在澳大利亞有超過120萬華裔，華人移民的數(shù)量更是逐年增加，隨之興起的是種類繁多的中國美食。2016年，澳大利亞羅依·摩根研究公司的調(diào)查結(jié)果顯示，中餐是澳大利亞人最喜愛的外國美食，70.4%的受訪澳大利亞人為中餐投上了一票。中餐在澳大利亞的受歡迎程度已經(jīng)超越了意大利餐、泰餐、日餐、法餐等其他九個國家地區(qū)的菜系。

倍感自豪之余，我們也不禁好奇，中國地大物博，中餐的口味更是百菜百味，那澳大利亞人喜愛的中餐到底是哪一種口味？本期節(jié)目中，就讓我們一起走上街頭去探尋一下澳大利亞人舌尖上的中國味道。

跟隨主持人，我們在悉尼街頭采訪了不少澳大利亞本地人，問問他們最喜愛哪一道中國菜，得到的答案也是各式各樣，炸雞、烤鴨、餃子、炒飯，票數(shù)最多的還數(shù)廣式點心和麻辣面。之后我們便走進了兩家餐廳看看廣式早茶和重慶小面這兩種截然不同的味道究竟如何征服了澳大利亞人的味蕾。

穿梭的點心車、大快朵頤的食客，一走進這家位于悉尼市中心的廣式早茶餐廳便感受到了屬于美食的煙火氣息。叉燒包、蝦餃、鳳爪，這些小分量卻種類繁多的點心，讓人們一次性就能品嘗到多種不同的味道，更能適應(yīng)眾口難調(diào)。據(jù)店員表示，澳大利亞本地的客人占其總客流量的三分之一，他們通常比較喜歡吃蝦餃、燒麥、蛋撻、芒果班戟。放眼望去，不管是兩兩好友相約還是一大桌朋友聚餐，餐廳內(nèi)確實有不少本地人的面孔，當(dāng)中有許多更是常客。

從早茶店出來，我們隨后走進了一家主打重慶小面的餐廳。澳大利亞這個酷愛甜食的國度竟然也喜歡麻辣口味同樣令人驚喜，快與我們一起看看這麻辣口味的小面到底有什么樣的魔力。經(jīng)過了解，我們得知，原來澳大利亞的麻辣小面為了適應(yīng)本地人的口味做出了響應(yīng)的調(diào)味，降低了麻度、辣度，提升了小面的香味。難怪澳大利亞人也喜歡上了麻辣鮮香的川渝美食。

經(jīng)過一天的探尋，我們不禁感嘆澳大利亞人喜愛的中國美食果真是各式各樣，下期節(jié)目中，我們將繼續(xù)探尋澳大利亞人喜愛的中國美食。（樊璟慧）

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